Die Medizin fasst als chronisch-entzündliche Darmerkrankungen zwei Darmleiden zusammen. Und zwar Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. Bisher ist es den Medizinern unklar, warum der Mensch daran erkrankt. Als Ursachen werden eine genetisch bedingte Empfindlichkeit, Umweltfaktoren, eine krankhaft gesteigerte Immunantwort und eine gestörte Auseinandersetzung zwischen dem Darm und den Darmbakterien gesehen.

Die Anzahl der Betroffenen nimmt in den letzten Jahren immer mehr zu. Meist erkranken junge Erwachsene zwischen dem 15. und 35. Lebensjahr. Eine Ersterkrankung kann aber auch erst ab dem 60. Lebensjahr eintreten. Sowohl Männer als auch Frauen sind gleichermaßen davon betroffen. Raucher erkranken doppelt so häufig an Morbus Crohn wie Nichtraucher. Bei der Colitis ulcerosa scheint das Zigarettenrauchen sogar zu schützen. Und auch hier sind Männer und Frauen gleich stark betroffen. Das Erkrankungsalter liegt zwischen dem 20. und 40. Lebensjahr. Beide Damerkrankungen bekommt man schicksalshaft. Man kann sie nicht verhindern und sie sind auch nicht heilbar. Und mit der Ernährung sind sie in den allermeisten Fällen auch nicht zu beeinflussen. Allerdings macht die Medizin in der Therapie bereits Fortschritte, so dass die Erkrankungen oft unterdrückt werden können.

Zu den Krankheitssymptomen gehören: Durchfälle, Bauchschmerzen, Blut im Stuhl, Fieber. Als Therapiemittel wird meist Cortison verabreicht.